منتديات بحور الترحال
يالغلا ترا عندنا كواشف Cool
وكشفنا انك مو من أعضاء المنتدى الغالي
ونتمنى منك تشرفنا بتسجيلك yaho

رقائق الفستق الحلبي

اذهب الى الأسفل

a55 رقائق الفستق الحلبي

مُساهمة من طرف بحر الترحال في الإثنين يوليو 21, 2008 5:10 pm


المقادير:
ظرف كراب (قبقب) أصابع مثلج
علبة صغيرة كريما (كوب تقريبا)
علبة مشروم (فطر) أو مشروم طازج
بصلتان
فنجان قهوة زيت زيتون
ملعقة صغيرة من بهارات السمك
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة ورق غار مطحون
نصف ملعقة صغيرة طرخون مطحون
نصف ملعقة صغيرة بصل أخضر مجفف (اختياري)
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ظرف جبنة موزريلا



الطريقة:
نقطع البصلة مربعات صغيرة ثم نرفع زيت الزيتون على النار، ونضع فيه البصل فورا ونقليه، ثم نضيف شرائح المشروم.
نقطع الكراب شرائح صغيرة، ونضيفه إلى البصل.
نضع جميع البهارات المذكورة أعلاه ونقلب جيدا ثم نضيف علبة الكريما، ونحرك جيدا ثم نطفىء النار.



بعد ذلك نحضر عجينة باي مالحة كالتالي:
قالب زبدة نخرجه من البراد قبل 3 ساعات (نأخذ منه مقدار 3 ملاعق كبيرة)
كوب ونصف طحين
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء
نخلط المقادير ونعجنها باليد جيدا، ثم نضع العجينة بالبراد نصف ساعة. بعدها نخرجها ونقطعها كرات صغيرة ونضع كل قطعة في قوالب الباي الصغيرة أو في صينية المافن بعد دهنها بالمازولا.
ندخل الصينية في فرن حام حتى تتحمر القوالب قليلا، ثم نخرجها ونضع في القوالب خليط الكراب ثم جبنة الموزريلا على الوجه، ونعيد إدخال الصينية إلى الفرن مدة خمس دقائق


_________________
-
avatar
بحر الترحال
المـديـر العـــام
المـديـر العـــام

ذكر عدد الرسائل : 1125
العمل : إدارة المنتدى
مزاجي :
التقييم : 46
نقاط : 191
تاريخ التسجيل : 28/10/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://al-ter7al.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

a55 رد: رقائق الفستق الحلبي

مُساهمة من طرف غريب الغربيه في الثلاثاء يوليو 22, 2008 12:49 am

والله شكلو لذيذ
مشكووووووووور
avatar
غريب الغربيه
شخصية هامة
شخصية هامة

ذكر عدد الرسائل : 450
العمر : 27
العمل : طالب
مزاجي :
التقييم : 3
نقاط : 53
تاريخ التسجيل : 21/12/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

a55 رد: رقائق الفستق الحلبي

مُساهمة من طرف زهرة السوسن في الأربعاء يوليو 30, 2008 12:24 pm

مشكوووووووووووووو رمدري ليش حاستها ليذيذه
avatar
زهرة السوسن
رحّال مجتهد
رحّال مجتهد

انثى عدد الرسائل : 549
العمر : 20
العمل : طالبة
مزاجي :
التقييم : 0
نقاط : 170
تاريخ التسجيل : 20/03/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى